อาหารเปรี้ยวก็มีโอกาสทำให้ฟันผุได้หรือไม่ ่อาหารเปรี้ยวอาจจะทำให้เกิดฟันสึกได้มากกว่าฟันผุเพราะถ้าความเป็นกรดต่ำเกินกว่าระดับหนึ่ง จะเกิดฟันสึกได้มากกว่าฟันผุเพราะถ้าความเป็นกรดต่ำเกินกว่าระดับหนึ่ง จะเกิดฟันสึกแทนการเกิดฟันผุ คือ ฟันผุกับฟันสึกดูเผินๆ อาจจะคล้ายๆกัน แต่จริงๆ แล้ว แตกต่างกันดดยในระยะแรกของการเกิดฟันผุผิวบนสุดของฟันจะยังไม่ถูกทำลายไป ซึ่งขบวนการทางเคมีที่ค่อนข้างซับซ้อน คือ ผิวของฟันในระยะที่เริ่มผุจะไม่ถูกทำลาย แต่จะมีการทำลายอยู่ด้านในเพราะฉะนั้นบางครั้ง แม้จะเห็นว่าตัวฟันยังดีๆ อยู่แต่เมื่ออุดเสร็จแล้ววัสดุอุดมีขนาดใหญ่มาก เพราะส่วนที่ผุจะเป็นรูอยู่ข้างใน ส่วนการสึกจากอาหารรสเปรี้ยว หรือว่าคนไข้บางคนที่อาเจียนบ่อยๆ จะมีกรดจากกระเพาะอาหารค้างอยู่ในช่องปากหลังจากอาเจียนฟันมักจะสึก ในลักษณะหวำลงไปเลย